6月第3週献立（6/11-6/17）

栄養士からひとこと

6月16日（金）昼食　八宝菜

 

今週は中華料理を2日間献立に組み込んでいます。

16日には八宝菜を提供いたします。

八宝菜の「八」は、8種類という意味ではなく、数が多いことを表し、

「菜」は「おかず」や「料理」のことを表しています。

つまり八宝菜は「たくさんの宝を集めて作ったように美味しいおかず」を

意味しているのだそうです。

ちなみに八宝菜を飯の上にかけたものを「中華丼」と呼んでいますが、

これは日本発祥の料理です。

今回の八宝菜には「はくさい・いか・豚もも肉・玉ねぎ・人参・椎茸・えび・うずら」の

8種類の具材を使用します。