045-921-0013栄養士からひとこと
5月9日（火）夕食 麻婆茄子
中国四川料理の「麻婆」が付く料理は麻婆茄子・麻婆豆腐・麻婆春雨等があります。
「麻婆」の「麻」は四川料理の基本調味料である「山椒」を意味し、山椒を揚げて香を付けた油で
調理をするそうです。「婆」は料理を作っていたおばさんを示し、中国の家庭料理であったことが伺えます。
当施設の麻婆料理は安定の美味しさで、嗜好調査でもおいしかったと名前をあげて頂くこともあります。
現在の空室状況
５月2週献立表（5/6-5/13）
