栄養士からひとこと
6月30日（金）昼食 夏越ごはん
夏越ごはんです。1年の前半の最終日にあたる6月30日に行われる大祓の神事「夏越の祓」は、
神社の鳥居の下や拝殿前などに茅や藁で作った大きな輪を設け、「茅の輪くぐり」を行って、
一年の前半の罪や穢れを祓い、残りの半年間の無病息災を祈る行事です。
夏越ごはんは、雑穀ごはんに茅の輪をイメージした緑や、邪気を祓う赤の旬の夏野菜を使った
丸いかき揚げをのせ、おろしだれをかけたごはんを基本としています。
これからやってくる暑い夏を乗り切るために、夏越ごはんで体力をつけてもらえたらと思います。
