夏といえば沖縄!!

サテライトのユニットレクでは、季節にそった食事を心がけてます。

ということで、「サーターアンダギー!!」おやつレクです。

「サーターアンダギー」とは、沖縄県の伝統的な揚げ菓子。

「サーターアンダギー」の割れには特別な意味があり、笑ったような

口に見えるところから『幸せの象徴』でもあり、『福を呼び込む』という

縁起の良いお菓子の代表なのです。

不思議そうな顔して召し上がってますが、外はサクサクでとても美味しく出来上がりました。

生地に黒糖を練り込んで本格的!!